Telefon: 0312 436 03 36

Közlenmiş Patlıcanlı Gözleme

hafifleten lezzetler

Közlenmiş Patlıcanlı Gözleme

MALZEMELER :
4 kişilik 2 adet bostan patlıcan 2 adet yufka 1 kuru soğan maydanoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz, karabiber patlıcanları fırında veya ocakta közleyin.

soğuyunca kabuklarını soyun.

bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağı ısıtın, soğanı küp küp doğrayıp tavada çevirin.
içerisine patlıcanları, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin. 3-4 dakika kavurun.
başka bir tavayı alın, 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup ısıtın
1 yufkayı serin, içine malzemeleri ekleyip ikinci yufka ile kapatın
yufkalar kızarana kadar alt üst pişirin.
ocaktan alıp servis edin.