Telefon: 0312 436 03 36

BROKOLİLİ KİNOA

hafifleten lezzetler

BROKOLİLİ KİNOA

Malzemeler:

160 gr kinoa

Yarım avokado

1 adet büyük kırmızı biber

1 küçük boy brokoli

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 tatlı kaşığı pesto sosu

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 bardak su

Hazırlanışı:

Kinoayı iyice soğuk suda yıkayın.  Suyu ve kinoayı tencereye alıp 2-3 tutam tuz attıktan sonra kapağını kapatın, kaynamasını bekleyin. Kaynadığı anda ateşin altını kısıp  suyunu çekene kadar (15 dakika) pişirin. Piştikten sonra çatalla havalandırın. Brokolileri biraz tuz ekleyerek 5 dakika haşlayın. Renklerini kaybetmemeleri için soğuk suda şoklayın ,ılıması için kenara alın.

Süslemesi:

Kırmızı biberleri ve avokadoyu küçük küçük doğrayın. Pesto sosu, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırıp iyice çırpın. Oda sıcaklığına gelen kinoa, brokoli ve kırmızı biber karışımını ekleyip üzerine sosu gezdirin.